Daha sağlam popkorn üçün 9 ən yaxşı məsləhət

Bu xırtıldayan, ləzzətli yemək sağlamlığa zərərli olmamalıdır

Klassik sevimli, popkornun sağlamlıq faydaları sizi təəccübləndirə bilər.Antioksidanlarda bir çox meyvə və tərəvəzdən daha yüksəkdir, yaxşı lif mənbəyidir və tam taxıldır.Amerikanın sevimli qəlyanaltısından daha nə istəyə bilərsiniz?

Flipside, popkorn tez-tez yağ, duz, şəkər və gizli kimyəvi maddələrlə örtülür.Açıq pəhriz tələlərindən və boş kalorilərdən qaçdığınız zaman belə, onu bişirmək və hazırlamaq üçün ən yaxşı, ən sağlam yollarla bağlı suallar yaranır.

Biz qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen Laura Jeffers, MEd, RD, LD-dən bu xırtıldayan yeməkdən maksimum yararlanmağınıza kömək etmək üçün doqquz məsləhət istədik:

1. Sobanın üstündə popkorn hazırlayın

Havada atılan popkorn yağdan istifadə etmir, yəni ən az kaloriyə malikdir.

Jeffers deyir: "Bununla birlikdə onu yağa tökmək, aclığı idarə etmək üçün yağın sağlam bir hissəsini istehlak etmək üçün əla bir yoldur".

Nəinki xidmət ölçüsünü idarə edə bilərsiniz, həm də əksər hallarda 10 dəqiqədən az müddətdə edə bilərsiniz.Sizə lazım olan tək bir qazan, qapaq və yağdır və siz sağlam popkorn hazırlamağa hazırlaşacaqsınız.

2. Qoz, avokado və ya sızma zeytun yağlarından istifadə edin

Sobada popkorn hazırlayarkən qoz, avokado və ya sızma zeytun yağları ən yaxşısıdır.Kanola yağı növbəti ən yaxşı seçimdir.Kətan toxumu və buğda rüşeyminin yağı qızdırılmamalıdır, buna görə də onlar həqiqətən popkorn çıxarmaq üçün işləmir.Yüksək doymuş yağ tərkibinə görə palma və kokos yağlarından az istifadə edin və qarğıdalı, günəbaxan və soya yağlarından tamamilə uzaq durun.

3. Porsiya ölçülərini idarə edin

Porsiya ölçüsü yediyiniz popkorn növündən asılıdır, lakin istinad üçün bir stəkan adi popkorn təxminən 30 kaloridir.Ehtiyatlı olun, çünki yağlar əlavə etməyə başlasanız, kalorilərin sayı olduqca tez artır.

4. Mikrodalğalı popkorndan qaçın

Ümumiyyətlə, mikrodalğalı popkorn ən az sağlam seçimdir.O, tez-tez çoxlu duz ehtiva edir, ləzzətlər sünidir və əksər çantaların böyük hissəsinin ölçüsünə görə insanlar çox yeməyə meyllidirlər.

5. Kərə yağından çəkinin - ya da az istifadə edin

Yağlı popkorn pərəstişkarlarının sevimlisidir, lakin təəssüf ki, gizli kimyəvi maddələr və kalorilərlə gəlir.

Sizə lazım olduğunu hiss edirsinizsə, 2-3 çay qaşığı istifadə edin və tədricən tamamilə kəsin.Kinoteatrda yağlanmış və ya əlavə yağlanmış popkorn aldığınız zaman qidaya kimyəvi maddə əlavə edilir.Əgər əlavə kərə yağı əlavə etsəniz, adi kərə yağının ən azı bir yarım qatını alırsınız.Ancaq kinoteatrda popkorn yeyirsinizsə və kərə yağı əlavə edirsinizsə, zərər yəqin ki, artıqdır.

"Əgər bu çox nadir bir müalicədirsə və kiçik bir ölçü sifariş etsəniz, bunun o qədər də fərq yaratacağını düşünmürəm" dedi Jeffers.

6. Çaydan qarğıdalısını məhdudlaşdırın

Çaydan qarğıdalı adətən zərif şəkər, duz və yağ ilə qarışdırılır və bir az daha az qidalandırıcı seçimdir, çünki o, kalori və duz qəbulunu artırır.Əksər insanlar hər gün yalnız 2300 mq natrium almalıdırlar ki, bu da təxminən bir çay qaşığıdır.Çaydan qarğıdalı əvvəlcədən qablaşdırıldıqda, natrium və kalorilərə nəzarət etmək daha da çətindir.Jeffers deyir ki, mümkün olduqda aşağı natriumlu versiyalara üstünlük vermək yaxşıdır.

7. Əlavə edilmiş tatlandırıcılardan və kimyəvi maddələrdən çəkinin

Əsas kəsilmiş ləpənizdən başqa bir şey olan popkorn almaqdan çəkinin, çünki əlavə edilən hər şeylə qida daha az sağlam olur.Hərdən şirniyyata can atsaq da, şirin popkorndan ehtiyatlı olun, çünki o, süni tatlandırıcılardan gəlir.

Jeffers deyir: "Karamel və ya tünd şokolad kimi qablaşdırılmış sortları sağlam qəlyanaltı deyil, müalicə kimi baxın".

Bilin ki, truffle yağı və pendir tozları kimi şeylər adətən truffle və ya pendirdən deyil, kimyəvi və süni dadlandırıcılardan hazırlanır.Qutuda hansı inqrediyentlərin olduğunu həqiqətən başa düşmək üçün ərzaq mağazasında olduğunuz zaman etiketləri oxumağınızdan əmin olun.

8. Daha sağlam, daha yüngül əlavələr əlavə edin

Popkornunuza isti sous əlavə etməklə və ya popkornunuza bir neçə unsiya pendir əritməklə popkornunuzu sağlam şəkildə ədviyyatlandırın.Siz həmçinin balzam sirkəsi səpin və ya popkornunuzu turşu və ya jalapeno bibəri ilə yeyə bilərsiniz.Ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə etməyinizə əmin olun, toz, ətir və ya çoxlu duz deyil.

9. Protein əlavə edin

Popkorn porsiyalarını nəzarət altında saxlamağın və özünüzü daha uzun müddət tox hiss etməyin bir yolu onu proteinlə birləşdirməkdir.Onu bir xörək qaşığı fıstıq yağı, 2 unsiya pendir (popkornu pendirlə doldurmadığınız müddətcə) və ya bəyəndiyiniz başqa bir protein mənbəyi ilə yeməyə çalışın.Qısa zamanda qidalandırıcı qəlyanaltı yeməyə hazırlaşacaqsınız!

Daha isti və gurme təklif edə bilərikINDIAM Popkornsənin üçün.

www.indiampopcorn.com